Nudant Jean-René - Meursault - Blanc - 2021

Vin :

Le Meursault Blanc 2021 plonge d’emblée dans ce terroir magnifique, avec le registre beurré et floral du chardonnay bien mûr porté par un boisé bien en place et affirmé. La trame reste consistante, avec un fin sillage acidulé et de beaux amers de finale. Une très belle lecture de ce grand terroir à garder 6-7 ans voire davantage. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation et élevage en fûts de chêne avec une faible partie de fûts neufs.

Robe :

Doré brillant de belle intensité.

Nez :

Très typé Meursault avec le coté beurré et florale, puis souligné par un boisé marqué.

Bouche :

Mûre et fraîche sur un fruit délicat, cette cuvée libère un jus finement acidulé et doté de beaux amers de finale de bouche.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, sole meunière, noix de Saint-Jacques ou filet de cabillaud snacké à la sauce citronnée.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Historique et familial, le Domaine Nudant s’affirme sur la Côte d’Or, exploitant avec rigueur les plus belles parcelles de la région sur des appellations mythiques comme Vosne-Romanée, Puligny, Meursault et la colline de Corton. Très belles représentations de leurs terroirs, ses cuvées sont travaillées avec un soin infini, dans le plus pur respect du vignoble et de la nature.