Domaine Kientzler - Gewurztraminer - Blanc - 2021

Vin :

Demi-sec, soutenu par une très grande fraîcheur, le Gewurztraminer Blanc 2021 déploie de beaux arômes de fruits exotiques. L’attaque tendre, la trame dense et savoureuse ne penche absolument pas sur le sucre, mais conserve un profil sec, tendu, énergique, avec un touche épicée et une fine amertume qui étire magnifiquement le vin, lui donnant élégance et vivacité. Superbe avec des fromages.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vignes âgées de 40 ans. Sucres résiduels : 20 g/l (Vin Moelleux).
Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.

Robe :

Or clair brillant.

Nez :

Magnifiques arômes de rose et cumin frais soulignés d'une belle fraicheur.

Bouche :

On retrouve cette fraicheur en bouche dévoilant un gewurztraminer digeste et équilibré. Une structure harmonieuse et suave libère un aspect moelleux parfaitement maitrisé.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, cuisine asiatique, associations sucrées-salées, fines tranches de Munster affiné sur des toasts de pain de campagne.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Adresse familiale prisée, 2 étoiles au Guide RVF, le Domaine André Kientzler est un des phares de l’Alsace, établi sur les bans de Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim et Riquewihr. En cours de certification bio (pour 2023), le vignoble de 13 ha planté exclusivement en blanc produit toute une panoplie de grands crus fort convaincants, et des cuvées d’entrée de gamme tout aussi consistantes. Un adresse assurée, plaidoyer pour de grands vins de garde, au style racé, de grande précision.