Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Les Impénitents - Rouge - 2022

Vin :

Coup de Cœur du Comité noté 95/100, le Morgon Côte du Py Javernières Les Impénitents Rouge 2022 est un gamay de grande dimension, au fruit juteux et admirablement corsé. Le fruit ressort parfaitement, avec un accent de quinquina, un registre graphite et minéral, et surtout une très belle structure tannique. Un superbe potentiel se profile pour ce rouge plein et concentré, serti de toute la sève de son terroir et de vignes de 109 ans ! Les quantités produites sont limitées, le vin étant issu de 80 ares seulement.

Vinification :

Vendanges manuelles le 19 septembre 2019, parcelle de 0,80ha exposée Sud-Est en coteaux, vignes âgées de 106 ans, sols profonds argileux, imprégnés d'oxyde de fer dans le contrebas de la colline du Py, vinification traditionnelle, 95% de grappes entières et 5% d'éraflage, cuvaison de 11 jours, élevage de 10 mois en cuves ciment

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Belle dimension fruitée du gamay, souligné de notes de quinquina et de fruit à noyau.

Bouche :

Riche et profonde sur un fruit de grande pureté, cette cuvée déroule un jus précis et concentré, dotée d'un accent de quinquina et d'un registre graphite et minéral.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre grand format, un Gran Ultima Royal Glass par exemple.

Accord mets et vin :

Pâté en croûte traditionnel, onglet de bœuf à l'échalote, filet de bœuf sauce marchand de vin, volaille rôtie, coq au vin, carré de veau rôti au four.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2038, et plus encore pour les amateurs.

Référence de Morgon, 3 étoiles au Guide RVF, le Domaine Louis-Claude Desvignes profile des vins profonds et sensibles, certainement parmi les plus émouvants de leur secteur. Loin de tout archétype et de toute facilité, ils rendent compte de la fine expression des meilleurs terroirs de Morgon, nourris d'un élevage épuré sans bois, offrant une certaine fermeté sur la jeunesse qui n’est qu’un avant-goût de leur énorme potentiel !

Quiconque a posé ses lèvres dans un vin du duo fraternel Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît Desvignes a ressenti une émotion particulière ! Favori de Parker en Beaujolais, qui recommande hautement « ces vins somptueux qui incarnent tout ce qu'il y a de plus génial à Morgon », il faut s’en saisir sans hésiter.