Landot - Haut-Médoc - Rouge - 2018

Vin :

Intense et complet comme jamais, propulsé par un très grand millésime, le Haut-Médoc Landot Rouge 2018 offre cette année la quintessence de son style. Le cabernet-sauvignon, parfaitement mûr, compose un vin entier, très médocain mais sans aucune rigueur de style. Les tanins polis, la trame élancée et énergique, offrent un vin complexe et profond, à la finale mentholée exquise.

Vinification :

Vendanges manuelles, utilisation de cuves inox thermos-régulées, macération de 15 jours à 3 semaines, élevage en barriques de chêne durant 16 mois.

Robe :

Rouge sombre et intense aux reflets violacés.

Nez :

Absolument médocain à travers ses belles notes de graphite et de cabernet-sauvignon bien mûr.

Bouche :

Pleine et complexe sur un fruit rond, cette cuvée déroule un jus intense et complet, porté par un grand millésime à la trame finement élancée et énergique.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Foie gras de canard, canard rôti au miel, coquelets farcis.

Garde :

D'ici 3 ans et jusqu'en 2038

Comité après Comité, Landot nous fait toujours autant vibrer... Cette Micro-cuvée issue du Château Caronne Sainte-Gemme est un concentré de terroir, une parcelle de haut-Médoc située sur une résurgence du plateau de Saint-Julien !