Domaine Serge Laloue - Côtes de la Charité - Chardonnay - Blanc - 2023

Vin :

Modèle de chardonnay, l’IGP Côtes de la Charité Chardonnay Blanc 2023 libère un très beau jus à l’aspect coquillé, dans un profil minéral affirmé avec une touche florale fraîche et précise. La trame au sillage acidulé s’articule autour d'un fruit mûr, sur la tension et l’équilibre ce qui offre beaucoup de fraîcheur et de dynamisme. Un beau blanc à vocation apéritive, ou pour des fruits de mer et des poissons. Noté 91/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur lies pendant 10 mois dont 40% en fût.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Jaune pâle brillant aux reflets lumineux.

Nez :

Un nez de chardonnay aux accents ligériens marqué par un aspect coquillé mais aussi minéral avec une touche florale fraîche et précise.

Bouche :

Une cuvée dévoilant une trame au sillage acidulé, autour d'un fruit mûr, équilibré et tendu offrant ainsi beaucoup de fraîcheur et de dynamisme.

Température :

À servir entre 10 et 12°C

Accord mets et vin :

À vocation apéritive, sur des fruits de mer ou des poissons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Étoile discrète de Sancerre révélée par notre Comité, le Domaine Serge Laloue s’illustre par des expressions claires et limpides, hautement représentatives des plus hauts standards de l’appellation. 

Établis sur des terres argilo-calcaires de premier plan, Franck et Christine Laloue portent le vignoble familial au sommet, ciselant des blancs croquants de fruit et des rouges étincelants de finesse. Des expressions claires et limpides, hautement représentatives des plus hauts standards de l’appellation.