Saint James - Rhum Blanc Agricole - Brut de Colonne - Bio

Distillé en colonne créole traditionnelle à partir d’un pur jus de canne à sucre, le Saint James Rhum Brut de Colonne Bio est le premier rhum bio, mais aussi le premier Brut de colonne de la marque. C’est-à-dire qu’il n’a pas subi de réduction à la sortie de la colonne de distillation et qu’il titre donc 74° ! Puissant, il développe ainsi une très grande richesse aromatique à travers des notes végétales intenses, de thé noir et d’infusion, rehaussées d’une pointe d’agrumes et de miel. Complexe et de grande envergure, ce rhum offre toute la fraîcheur végétale de la canne ponctuée de notes gourmandes d’agrumes confits. Un superbe moment en perspective !

Élaboration :

Issu du pur jus de canne à sucre et d'une sélection parcellaire récoltée à pleine maturité pratiquant une agriculture biologique. Distillé le 12/07/2021 en colonne créole traditionnelle.

Ce rhum porte le label AOC Martinique.

Robe :

Cristalline.

Nez :

Vif et intense à travers des notes végétales telles que le thé noir et les infusions, ces notes sont magnifiées par les agrumes, le miel et la canne. Ce rhum dévoile une belle richesse aromatique sans agressivité malgré le degré.

Bouche :

On retrouve en bouche ces arômes. Une belle rondeur, complexe et ample à la suavité exotique, ce rhum offre toute la fraîcheur végétale de canne ponctuée par des notes gourmandes d’agrumes confits. La canne se renforce en fin de dégustation.

Accord mets et vin :

Pur, seul, sur glace ou en cocktails.

Située à Sainte-Marie en Martinique, la Distillerie Saint James fut fondée en 1765 par les Frères de la Charité, envoyés sur l’île par Louis XV pour gérer l’hôpital militaire de Saint-Pierre, au pied de la Montagne Pelée. Elle produit une large gamme de rhums agricoles à partir de la canne à sucre cultivée localement. Depuis 2003, la marque appartient à la société La Martiniquaise, second groupe française de spiritueux derrière Pernod Ricard.