Waterford - Irish Single Malt Whisky - Broomlands 1.1

Frais et malté, le Whisky Waterford Broomlands Edition 1.1 offre de belles notes de biscuit, de chocolat au lait, d'orange sanguine, de confiture de framboise et des senteurs florales et herbacées. Chaleureuse et épicée, la bouche se fait plus intense, avec une touche de muscade et une finale maltée soulignée par une très belle longueur et de délicates notes épicées. Cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée et récoltée en 2015 dans le comté de Wexford par Mark Browne, dans la ferme de Broomlands. Très fertile, le terroir argileux est à l’origine de ce single malt marqué par les épices et les notes maltées.

Élaboration :

Non tourbé. Composé d'orge provenant d'un seul terroir, cultivée et récoltée en 2015 dans le comté de Wexford.

Robe :

Ambré.

Nez :

Frais et malté marqué par des notes de biscuit, de chocolat au lait, d'orange sanguine, de raisin blanc, de confiture de framboise, de pamplemousse, des senteurs florales et herbacées.

Bouche :

Chaleureuse et épicée, ce whisky offre des notes intenses de muscade et de fruits cuisinés avec une finale sèche et maltée soulignée par une très belle longueur et de délicates notes épicées.

Température :

À servir à température ambiante dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

À déguster sec, sur glace ou avec un trait d'eau de source fraîche.

Nouvelle venue dans l’univers passionnant du whisky, Waterford Distillery remet l’orge au coeur de l’assemblage et de l'aromatique d'un single malt. Inspirée par les plus grands vignerons et grâce à la formidable richesse du terroir irlandais, couplée à des méthodes de production d'élite et d'avant-garde, la distillerie a créé l'événement avec une gamme Single Farm Origin encensée par les critiques et les amateurs. L’expression de la complexité d’un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte... Mark Reynier et son équipe sont aux avant-centre de Single Farms toujours aussi aboutis, précis et complexes.