Arran - Single Malt Scotch Whisky - Amarone Cask Finish

Présenté dans un flacon épuré très moderne, le Arran Amarone Cask Finish est un Single Malt Scotch Whisky affiné dans des fûts d’Amarone, un vin rouge italien. Le Master Blender James MacTaggart a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l’équilibre entre l’apport des fûts d’amarone et le caractère doux et fruité représentatif d’Arran. Embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec des notes gourmandes de cerise, d'airelle et de chocolat noir.

Élaboration :

Non Tourbé. Vieillissement en fûts d'Amarone, il s'agit d'un vin rouge italien.

Robe :

Ambré.

Nez :

Des arômes de fruits rouges (cerise, fraises des bois), de loukoums, de fleurs (lavande, lilas) et de chocolat soulignés par des notes épicées (poivre, girofle).

Bouche :

Exubérante mais soyeuse, ce whisky révèle des notes de poires pochées au miel, de cranberries et par la présence de loukoums à la rose avec des fruits séchés (abricots, dattes, figues) et des fruits noirs (cassis). La finale est douce, elle se décline sur le malt, les loukoums, les cerises et invite du chocolat noir ainsi que du pain d'épices.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

À l'apéritif ou traditionnel en digestif, seul ou accompagné d'une eau de source plate, neutre et fraîche, la Speyside Glenlivet pour les amateurs d'eau d''Écosse.

De l'audace, une bonne dose de tradition et un brin d'originalité : voici l'esprit d'Arran ! Fondée en 1995 et située sur l'île du même nom, la distillerie Arran est encore l'une des seules distilleries indépendantes. Construite sur le superbe site de Lochranza, la distillerie bénéficie d'un climat idéal pour la production de whisky : un des airs les plus purs, une nature verdoyante, les embruns marins et le climat tempéré du golf stream. Un cadre unique pour un whisky unique !