Alain Brumont - Madiran - Rouge - 2017

Vin :

Le Madiran Rouge 2017 est une très belle expression du tannat, le cépage roi de l’appellation. De belle intensité, il porte de beaux arômes de fruits noirs, d’encre et de graphite, bien installés dans une bouche pure, ferme mais au grain de tanins très fin. Maturité, pureté aromatique, densité, chair : tout s’accorde à merveille pour former cette bouteille déjà prête à s’accorder à un magret de canard ou une joue de boeuf aux carottes. Noté 16/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération longue, pigeage en début de fermentation, élevage de 18 mois en cuves ciment et inox sur lies fines.

Robe :

Rouge, sombre et brillant, de belle intensité.

Nez :

Délicieuses fragrances de fruits noirs soulignées de notes de graphite et d'encre.

Bouche :

Pure et ferme sur un fruit rond, cette cuvée au grain de tanins fin nous livre un jus d'une belle pureté aromatique, à la fois dense et charnu.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Joue de bœuf aux carottes, magret de canard au miel épicé, cassoulet, carré d'agneau en croûte d'herbes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

En l’espace de trente ans, Alain Brumont a totalement révolutionné Madiran, hissant son Château Montus sur la plus haute marche. Né sur ces terres, le vigneron les connaît par coeur et sa vision et son sens de la perfection l’ont porté à sans cesse repousser ses limites, surclassant ses pairs.

Perfectionniste, visionnaire, Alain Brumont crée des cuvées de grande garde, d’une maîtrise et d’une complexité folles, d’une texture et d’un fruit du plus haut niveau.