Markus Molitor - Mosel - Erdener Prälat Riesling Auslese *** WC - Blanc - 2020

Vin :

100/100 Parker, le Mosel Erdener Prälat Riesling Auslese *** WC Blanc 2020 est impressionnant de pureté et de profondeur ! Seulement 8 ares fondent l’excellence de cette cuvée ; une lentille de terroir qui ne trouve aucun équivalent sur la planète et forge cette cuvée exceptionnelle. La critique de Robert Parker est dithyrambique et pour cause : concentration, parfums délicats de menthe, de fruit mûr, de zeste et de fumée se joignent dans un parfait équilibre. Le côté très cristallin du vin, sa délicatesse ne masquent pas sa puissance et c’est là toute sa réussite. Spectaculaire, intense et bien sûr de grande persistance.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation naturelle en barriques de chêne puis élevage de quelques mois, sur lies fines, en barriques de chêne. Capsule Blanche d'où les initiales WC pour White Capsule.

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Complexe et expressif sur de beaux arômes rafraîchissants de fruits exotiques et de notes d'agrumes.

Bouche :

Cette cuvée dévoile à la fois finesse et raffinement, une trame pure et élégante, une structure parfaitement équilibrée, le tout sur une finale éclatante... un trésor !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Ceviche de dorade au citron vert, foie gras poêlé et chutney d'ananas, langoustines grillées aux épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2060

Star de la Moselle allemande, Markus Molitor a hissé son domaine au sommet de la hiérarchie mondiale. Recherchées des plus grands amateurs, ses cuvées ont acquis une reconnaissance internationale, saluées à maintes reprises de la note Parker 100/100. Et ce Riesling 2020 ne fait pas exception…

La géologie complexe, les pentes les plus abruptes (jusqu’à 80% de déclivité), les sols d’ardoises rouges d’origine volcanique ou de grès forgent des vins à la pureté magique, toujours empreints d’une élégance et d’une constitution incroyables, récoltés à maturité maximale. Répartis entre secs (capsule blanche), demi-secs (capsule verte) et liquoreux (capsule or), ces vins trouvent tous leur voie d’équilibre absolu, grâce à des vinifications précises et sans compromis, avec des élevages longs et patients.

Depuis plus de 35 ans, Markus Molitor rayonne sur la scène mondiale et goûter ses vins est une gageure.