Pierre Naigeon - Corton Grand Cru - Les Grandes Lolières - Blanc - 2020

Vin :

Rare chardonnay de l’appellation, le Corton Grand Cru Les Grandes Lolières Blanc 2020 est une cuvée confidentielle issue de vieilles vignes de 60 ans. C’est un vin profond et intense, qui s’ouvre sur de belles notes de fruits secs, d’amande et de pain d’épices, avec une touche de vanille due à un élevage luxueux en barriques neuves durant 15 mois. La trame ample et complexe, finement épicée, offre une belle puissance, et augure un potentiel de garde important.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinifications traditionnelles.
Élevage en fûts de chêne neufs, durant 15 mois.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Parfums d'amandes et de fruits secs soulignés de notes vanillées et épicées.

Bouche :

Ample et complexe sur un fruit scintillant, cette cuvée de pleine puissance livre un jus de très haut potentiel et à la garde prometteuse.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Cassolette de ris de veau, risotto aux truffes blanches, chapon farci aux morilles.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2043.

Solide Maison de la Côte, le Domaine Pierre Naigeon est une figure historique de Bourgogne, réalisant des cuvées intègres, dans le pur respect du fruit. Travail en biodynamie, élevages soignés forgent des cuvées précises, établies sur les plus beaux climats de Côte-de-Nuits.