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Languedoc

Château Ollieux-Romanis - Corbières - Alba - Rosé - 2021

Caractéristiques

Pays/Région : Languedoc

Millésime : 2021

Dénomination : AOP Corbières

Cépage : 80% Grenache Gris, 10% Grenache Noir, 10% Cinsault

Alcool : 12 % vol.

Couleur : Rosé

Contenance : 75 cl

Récompenses

Guide RVF 2023 : 91/100
Cuvée notée 90/100 par notre Comité !

— Indisponible —

Vin :

Nouvellement arrivé, le Corbières Alba Rosé 2021 est un rosé très pâle au reflet oeil de perdrix, lumineux. Le nez de fruits rouges, d’épices et de garrigue se complète d’une pointe d’agrumes, très fraîche. La trame est assez charnue, c’est un rosé vineux, avec du gras et de la matière, un milieu de bouche puissant et sapide et une belle allonge. Réservez-le en priorité à la table, aujourd’hui ou sur deux ans, avec des viandes blanches, un tian de légumes aux anchois ou un rouget grillé. Noté 90/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles à juste maturité, macération pré-fermentaire à froid, élevage en cuve inox.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rosé très pâle aux reflets orangé, lumineux.

Nez :

Bien maîtrisé et d'un bon niveau aromatique, le nez dévoile des arômes de fruits rouges finement épicées, poivrées, quelques notes d'agrumes et de garrigue.

Bouche :

C'est un rosé vineux, qui a du gras, le milieu de bouche est puissant, sapide et dévoile du corps et de la matière. Il peut gagner en complexité avec le temps. C'est un rosé bien maitrisé !

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Salade méditerranéenne, viandes blanches, poissons grillés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Eldorado foisonnant porté par une mosaïque de terroirs et de climats, le Languedoc est une terre bénie adulée des amateurs, la promesse d’une diversité unique. Entre Méditerranée et Massif Central, plaine côtière ou coteaux, le vignoble aligne une impressionnante variété de crus du Gard aux Pyrénées-Orientales.

L’éclosion de grandes cuvées au début des années 90, et le potentiel de garde avéré des vins ont amorcé l’engouement pour la région qui depuis ne s’est jamais démenti. Car en plus de cuvées tournées vers la générosité, bâties sur une belle variété de cépages, la région a su rester abordable en terme de tarifs.