The Kyoto Distillery - Kyoto Dry Gin - Ki No Bi - Edition G

Élevé en fûts de Champagne Henri Giraud, The Kyoto Distillery Ki No Bi Gin Edition G est une première mondiale, une collaboration novatrice née de la rencontre de ces deux maisons au savoir-faire artisanal. En résulte un gin plus corsé, aux très belles notes de vanille, de fruits frais, d’épices et de végétal noble. Un gin d’une grande rareté et d’une originalité totale.

Élaboration :

Composé d'alcool de riz et de 11 plantes botaniques provenant majoritairement de producteurs locaux. Élaboré selon l'art ancestral du Konwa signifiant 'combiner et créer l'harmonie'.
Ce gin japonais est assemblé avec de la célèbre eau de Fushimi et vieilli pendant 6 mois dans des fûts de champagne Henri Giroud avant d’être embouteillé à 46 degrés.

Édition limitée.

Robe :

Or.

Nez :

Belle aromatique soulignée par des notes de vanille, de caramel brûlé, d'épices boisées et de chêne.

Bouche :

On retrouve en bouche toute ses saveurs, un gin plus corsé avec une belle finale bien équilibrée.

Température :

À servir en cocktail, sur glace ou légèrement rafraîchi.

The Kyoto Distillery Company est la première – et la seule – distillerie dédiée au gin japonais. Née en 2016, sa marque KI NO BI est aujourd’hui distribuée dans plus de 20 pays à travers le monde et connaît un succès grandissant, prisée pour son savoir-faire unique. 

Gin artisanal distillé dans la région de Kyoto, Ki No Bi est en effet élaboré à partir d’ingrédients régionaux et d’une recette inspirée par l’histoire et la culture de la ville. Cet alcool de riz est ainsi assemblé à des botaniques locales puis embouteillé à 45,7 degrés. Littéralement « beauté des saisons », ce Gin japonais frais et subtil invite au voyage et à l’art de vivre nippon.

A ses côtés, la nouvelle édition « G » est le fruit d’une collaboration unique avec le Champagne Henri Giraud : un gin vieilli dans des barriques de la forêt d’Argonne, utilisées pour l’élevage des champagnes Giraud.