Domaine la Soumade - Rasteau - Cuvée Prestige - Rouge - 2019

Vin :

Porté par une très belle aromatique, le Rasteau Cuvée Prestige Rouge 2019 affiche une belle fraîcheur de style autour des épices, du poivre, des fruits noirs. C’est un vin cossu, charpenté, au fruit scintillant, qui offre du caractère et de la mâche. On apprécie sa matière et sa belle concertation tout en finesse ! Pour un plat de chasse ou une belle viande mijotée. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 18 mois, sur lies fines, en foudres.

Robe :

Rouge profond aux reflets violines.

Nez :

Beaux arômes de fruits noirs soulignés de notes poivrées et épicées.

Bouche :

Pleine et charpentée sur un fruit vibrant, cette cuvée de caractère nous livre un jus de belle fraîcheur et de belle densité.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibiers, gigot d'agneau, bœuf bourguignon.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2031

Figure tutélaire de l’appellation Rasteau, André Roméro porte la Soumade au sommet du Rhône. C’est aujourd’hui son fils Frédéric, conseillé par Stéphane Derenoncourt, qui prend le relai de ces vins colorés et complexes, toujours denses et très aromatiques, explorant magnifiquement toutes les facettes de son terroir.

Ces cuvées aux larges épaules, concentrées, charnues et pourvues d'un fruit mûr règnent sans égal sur l’appellation. Il faut s’en emparer car c’est un style unique en Vallée du Rhône !