Sottimano - Barbaresco DOCG - Currà - Rouge - 2019

Vin :

Issu d'un terroir calcaire et des plus vieilles vignes du domaine, le Barbaresco Curra Rouge 2019 est un vin immense, au potentiel de garde exceptionnel. C’est assurément un vin de grand terroir, qui ne donne jamais les vins les plus colorés, mais les plus saisissants de finesse ; en effet, c’est un nebbiolo très pur, avec de l’intensité toutefois et des notes de fruits noirs très présentes. La minéralité s’affirme avec force, mêlée à une touche épicée et la note blonde de l’élevage, appelé à se fondre. Ne soyez pas pressés, l’équilibre, l’élégance et la pureté sont déjà là mais sauront tenir la distance de longues années encore. Peu de bouteilles sont produites. Noté 96/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, levures indigènes. Fermentation et macération sur peaux pendant 45 jours. Fermentation malolactique en barriques. Élevage de 24 mois en barriques de chêne français.
Vin non collé, non filtré.

Robe :

Rouge grenat-carmin brillant.

Nez :

Parfumé sur des arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes de menthe, réglisse et d'anis

Bouche :

Fine et juteuse sur un fruit rouge à parfaite maturité, l'attaque en bouche est veloutée et les tanins soyeux sur une finale riche et enveloppante.

Température :

À servir de 14 à 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Risotto aux cèpes, agneau rôti, brie aux truffes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2045

Guidée par une indéfectible quête d’excellence et d’authenticité, la famille Sottimano réalise dans le Piémont des vins d’une finesse magistrale, capables de vieillir merveilleusement. Ces rouges providentiels, sincères et charnus, révèlent la race des grands terroirs italiens, ceux de Barbaresco et de Barbera en particulier. 

Généreux, enthousiastes, passionnés par la Bourgogne dont ils reproduisent la finesse d’exécution, les Sottimano magnifient la noblesse des cépages locaux, exprimant toute l’élégance naturelle de ce terroir de pointe. Vinification parcellaire, agriculture biologique, élevages impeccables sont autant de gages de la réussite de ce domaine.

C’est l’un des meilleurs domaines de Barbaresco à l’heure actuelle, dont les vins rappellent furieusement la finesse légendaire des grands bourgognes…