Vega Sicilia - Rioja DOC - Macan Clasico - Rouge - 2018

Vin :

Pur tempranillo modelé dans le style bordelais, fruit de l’association avec les vignobles Edmond de Rothschild, le Rioja Macan Clasico Rouge 2018 est un Grand Cru espagnol à la française. Qui se distingue, sur ce millésime atlantique, par sa fraîcheur et son équilibre, un style crémeux et gourmand soutenu par un élevage luxueux en barriques avec une petite part de fûts américains. C’est l’un des millésimes les plus fins et les accomplis du cru, salué d’un 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vignes âgées de 31 ans environ. Vinification traditionnelle, fermentation malolactique réalisée en barrique et en cuve. Élevage de 15 mois en barriques de chêne français pour la majeure partie en bois neuf, la seconde partie en barrique d'un vin, puis en bouteille jusqu’à la commercialisation.

Robe :

Rouge profond, intense et brillant.

Nez :

Gourmand et concentré sur de beaux arômes de fruits noirs nuancés d'une pointe boisée subtile.

Bouche :

Puissante sur un bel équilibre, cette cuvée offre un jus sapide à la trame tannique enrobée, accessible dès à présent de part sa fraicheur vive, des tanins veloutés sur une finale douce et voluptueuse.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Sauté de chevreuil sur un écrasé de pommes de terre, brochette de poulet grillé et poivron rouge, filet de bœuf en croûte feuilletée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2033

Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent l’un des plus grands vins au monde : Vega Sicilia. La famille Alvarez a créé un mythe, liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité.

Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán, Oremus forment une famille où rien n’est laissé au hasard : les barriques sont fabriquées sur place, les élevages son infiniment longs, certains millésimes sont écartés… Une exigence extrême au service de l’excellence.