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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes profonds de fruits murs mêlés à des touches de vanille. |
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Bouche dense et complexe sur un fruit à parfaite maturité. C'est une cuvée à la texture langoureuse et aux tanins souples dont la finale s'étire toute en longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes grillées, entrecôte, Chateaubriand, gigot d'agneau rôti. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Mariano Garcia, ancien maestro de Vega Sicilia, a créé Bodega Aalto pour y produire des vins de haute précision capables de rivaliser avec les plus grands vins du monde. Mission accomplie. En assembleur génial, Garcia manie à la perfection l’art des proportions et donne à ses vins une suavité et un élan inimitables. Régulièrement adoubée par Parker, cette cuvée ultra recherchée n’a de défaut que sa rareté. |
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Impressionnant de densité, de texture et de complexité, Aalto rouge 2012 ne fait pas dans la demi-mesure. Le nez vanillé, très opulent, s’équilibre sur de belles notes de fruits mûrs. En bouche, des tanins très souples et une finale de belle envergure forment d’ores et déjà une bouteille de très gros calibre. De très belle lignée, cette bouteille est l'un des plus impressionnants vins rouges espagnols ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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"L'un des 100 meilleurs domaines du Monde" selon Bettane et Desseauve |
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