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La dégustation |
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Robe rubis limpide aux reflets tuilés. |
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Nez élégant finement boisé. |
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Bouche harmonieuse et souple sur des arômes gourmands de fruits rouges. C'est un vin d'une belle concentration avec de la fraicheur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau à la provençale, côte de bœuf grillée. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Découverte de notre dernier Comité, le Clos des Abbesses va ravir plus d’un amateur de Bordeaux, et convaincre les plus sceptiques sur le potentiel du vignoble bordelais à produire de très bon rapport qualité-prix. En effet, à tarif très accessible, nous vous proposons aujourd’hui un Saint-Emilion de grande classe, « jouissant d’une matière magnifique et d’une bouche tout en fruit » dixit Olivier Poussier. |
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Le Saint-Emilion Clos des Abbesses rouge 2010 se révèle fruité et concentré. En bouche, les notes de fruits rouges accompagnent une fine trame boisée. On retrouve la belle souplesse et le moelleux du Merlot. L’ensemble est frais, complet et équilibré. Digne des plus belles cuvées de Saint-Emilion, vous succomberez au charme de ce millésime 2010 prêt à boire. Le Clos des Abbesses est assurément l’une des grandes révélations de l’année ! |
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Vendanges manuelles et mécaniques, vinification traditionnelle, élevage en barrique de chêne français pendant 10 mois. |
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