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La dégustation |
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Or lumineux aux reflets ambrés. |
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Arômes de caramel au lait, de vanille, de pain d'épices mêlés à de belles notes boisée, de fin "rancio" et d'une touche de fruits jaunes. |
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Riche, généreuse et complexe, la palette aromatique se révèle également autour de notes de fruits jaunes et de crème brûlée. La finale est d'une superbe persistance. Une bouteille très séduisante ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif ou en digestif, servi seul ou encore avec une viande rouge sans artifice comme un canard rôti, une côte de boeuf, accompagné d'une eau de source plate, neutre et fraîche, la Speyside Glenlivet pour les amateurs d'eau d''Écosse. |
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La distillerie |
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Leader absolu des Single Malt, Aberlour est l’un des plus grands noms du whisky écossais. Cette Maison modèle, installée depuis 1879 à la pointe nord des îles britanniques, à l’embouchure (aber) du fleuve, cultive la très haute qualité avec des cuvées de haute intégrité. |
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Expression la plus rare de la distillerie, le 18 Years Old Scotch Whisky incarne la plus haute marche du style Aberlour. Extrêmement séduisant dans ses arômes de caramel au lait, de vanille, de pain d'épices, il combine avec gourmandise une belle note boisée et de fin « rancio ». À ces arômes, s’ajoute une pointe de fruits jaunes, de crème brûlée qui renchérit sa complexité. C’est le plus riche et le plus généreux des whiskies Aberlour, à marier à un canard rôti ou une côte de bœuf. Étonnant ! |
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Non tourbé. Double distillation. Affiné principalement en fûts de sherry. |
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