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La dégustation |
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Ambré aux reflets rubis. |
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Notes tourbées mêlées à des touches fruitées de pomme rouge. |
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Complexe et cohérente, totalement unique en son genre. Doté d'un corps onctueux et puissant, ce whisky s'ouvre sur de beaux arômes de cacao mêlés à des notes fraîches de citron vert et pamplemousse. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir sec ou sur glace. |
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Rossini de lièvre aux choux rouges braisés, fondant de topinambour, tarte au chocolat et glace à l'orange amère. |
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La distillerie |
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Leader absolu des Single Malt, Aberlour est l’un des plus grands noms du whisky écossais. Cette Maison modèle, installée depuis 1879 à la pointe nord des îles britanniques, à l’embouchure (aber) du fleuve, cultive la très haute qualité avec des cuvées de haute intégrité. |
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Avec un profil torréfié et des notes de chocolat noir intenses, le Whisky A’Bunadh est un géant semblable à nul autre qui se rapproche le plus possible des jus que l’on peut déguster directement au fût et qui rappelle les whiskies artisanaux d’autrefois. Les notes de bâton de réglisse se mêlent au cacao, rejointes par des saveurs plus fraîches de citron vert et de pamplemousse qui tempèrent sa vigueur. C’est un whisky viril et complexe, qui s’adresse aux amateurs experts à la recherche du goût puissant des Single Malts bruts de fût. Unique ! |
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Vieillissement en fûts de Xerès (Sherry) mis en bouteille à la force du fût (environ 60°) d’où son appellation « Original Cask Strength ». |
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