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La dégustation |
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Ambré brillante aux reflets dorés. |
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Arômes de cerise confite, d'orange et de raisins secs soutenus d'une pointe de gingembre. |
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Complexe, homogène et d'une richesse inégalable. Doté d'un corps généreux et puissant, ce whisky s'ouvre sur de belles saveurs de mûre et de pêche relevées par une trame épicée entre réglisse et cannelle. La finale s'étend merveilleusement sur des notes douces et fruitées. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif, en digestif, servi seul ou une tarte au chocolat et glace à l'orange amère. Pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche. |
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La distillerie |
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Leader absolu des Single Malt, Aberlour est l’un des plus grands noms du whisky écossais. Cette Maison modèle, installée depuis 1879 à la pointe nord des îles britanniques, à l’embouchure (aber) du fleuve, cultive la très haute qualité avec des cuvées de haute intégrité. |
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Disponible à l’unité ou en format coffret 1 bouteille + 2 verres
Aberlour Casg Annamh, du gaélique « fût rare », est un hommage au savoir-faire de la maison autour du fût de Sherry. Très complexe, le nez est dominé par des arômes de cerise confite, d’orange et de raisins secs, soutenus d’une pointe de gingembre. La bouche offre une palette de saveurs riches de mûre et de pêche, le tout relevé par une trame épicée, entre réglisse et cannelle. Une grande homogénéité se dégage de ce corps puissant. La finale, douce et fruitée, s’étend longuement, nous laissant sur la langue un souvenir d’une richesse inégalable. |
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Orge récoltée dans un rayon d'environ 24 km autour de la distillerie, vieillissement exclusivement dans les meilleurs fûts de Sherry Oloroso. |
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