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La dégustation |
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Or brillant aux reflets ambrés. |
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Parfums de pain d'épices et de pâte d'amande auréolés d'une touche de chocolat au lait aux oranges. |
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Complexe sur des arômes de marmelade et de confiture de prune et de pomme rouge, la finale de bouche se révèle longue et douce. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir sec ou sur glace dans un verre à whisky Glencairn. |
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Seul principalement en digestif, ou sur un dessert au chocolat. |
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La distillerie |
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Leader absolu des Single Malt, Aberlour est l’un des plus grands noms du whisky écossais. Cette Maison modèle, installée depuis 1879 à la pointe nord des îles britanniques, à l’embouchure (aber) du fleuve, cultive la très haute qualité avec des cuvées de haute intégrité. |
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Exclusivement vieilli en fûts de Xerès (sherry), le Single Cask 17Yo 2nd Fill Sherry Butt Single Malt Scotch Whisky 2003 tire sa force d’une mise en bouteille tirée d’un seul fût (single cask). Très complexe, totalement unique, il emporte le nez de ses notes de pain d’épices et de pâte d’amande, relayées d’une touche de chocolat au lait à l’orange. La bouche libère des saveurs complexes de marmelade, de confiture de prunes et de pomme rouge assez suave, pour exploser dans une finale longue et envoûtante. Un whisky absolument unique, réservé à nos membres ! |
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Non Tourbé. Malt broyé au Moulin d'Aberlour, brassé avec une eau de source puis distillé à l'alambic. Vieillissement en fûts de Xerès (sherry), mise en bouteille tirée d'un seul fût (single cask). |
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