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La dégustation |
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Robe dorée intense. |
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Arômes de pêche de vigne et d'abricot mûr. |
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Bouche grasse et enveloppée sur un fruit gourmand et digeste. C'est une parfaite cuvée de plaisir au profil fruitée qui ravira par son accessibilité et sa finesse étonnante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, assiette de tapas, tapenade d'olive verte, pain-tomates au jambon cru, toasts de caviar d'aubergine, salade aux Rigottes de Condrieu. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Révélation de nos Comités, le jeune Aurélien Chatagnier fait incontestablement partie de ces vignerons sur lesquels il faut compter. En moins de dix ans, épaulé par les grands de la région dont Pierre Gaillard et François Villard, cette nouvelle pousse du vignoble réalise de grands vins purs et authentiques, reflets élogieux de l’expression de ces terroirs escarpés surplombant le Rhône. Il signe une gamme de vins originaux et cristallins, démontrant qu'il a un vrai talent et qu'il nous transmet plaisir et passion à chaque verre. |
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Dès l'ouverture ce Viognier Le Grand Jont 2012 vous interpelle grâce à ses arômes de peau de pêche et d'abricot mûr, révélant les témoins aromatiques de ce cépage séducteur. La bouche brille par son fruit, sa consistance et sa générosité. Déjà prêt à régaler dès l'apéritif, il sera un bon compagnon à table sur une cuisine délicate et parfumée. Rappelons que ce vin est un Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, terroirs nichés autour de la prestigieuse appellation Condrieu, voilà une belle alternative pour boire bon sans se ruiner ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 6 à 8 mois en fûts de 5 à 6 vins. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation. |
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