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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes charmeurs de fruits noirs bien mûrs mêlés à des notes prononcées de cerise griotte. |
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Bouche suave et raffinée sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'une matière fraiche et généreuse, cette cuvée prestigieuse ravit par sa texture veloutée associée à une persistance incroyable. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges et blanches, belle côte de veau aux giroles, bécasse aux cèpes, cailles farcies Lucullus, carré d'agneau aux girolles, côtelettes de marcassin. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Morcelée et secrète la Bourgogne recèle d'adresses confidentielles capables de nous livrer les plus grandes émotions. Le Domaine Arnaud Chopin fait partie de celles-là. Solidement établi sur les plus prestigieuses appellations de la Côte-d’Or, inconditionnel des vins profonds et élégants, aux saveurs intenses, il livre sur le terroir de Nuits une lecture limpide du pinot noir, aux notes de griottes et de cerises burlat totalement enchanteresses. |
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Avec un surcroît d’élégance, le Chambolle Musigny Rouge 2014 combine habilement matière généreuse, suavité et fraîcheur. Encore une fois, la cerise griotte, les fruits noirs bien mûrs sont aux premières loges ; ce vin de grand charme, persistant et velouté, ira loin. Une grande bouteille à prix canon ! |
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Vendanges manuelles. |
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