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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits noirs et d'épices mêlés à des touches fumées et cacaotées. |
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Bouche fraiche et charnue sur un beau fruit. C'est une cuvée au profil charmeur qui séduira par sa matière franche et sa profondeur aromatique. |
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Les conseils du sommelier |
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A carafer 1 heure puis servir entre 16 et 18°C. |
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Cuisine méditerranéenne, légumes farcis, poivrons marinés, grillades. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine Alquier est incontournable sur l'appellation Faugères et compte parmi les domaines les plus talentueux du Languedoc. Jean-Michel Alquier et son épouse ont conquis le cœur des amateurs avec des vins authentiques dont la profondeur d'expression n'a que peu d'égal. Représentant 11 des 12 hectares du domaine, les vins rouges sont rois mais il ne faudra pas manquer de gouter au Faugères blanc un vin rare et dont l'AOC date de 2005 seulement. |
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La cuvée de Faugères Les Premières 2011 vous charme dès l'ouverture, par sa robe colorée et le florilège de parfums de fruits, d'épices, de notes fumées et même cacaotées qui prennent sa suite. La bouche dévoile la présence de syrah par le caractère puissant des arômes. La grenache prolonge cette sensation avec des notes fruitées-florales, le tout dans une parfaite harmonie de structure. Voilà un beau vin de caractère languedocien prêt à vous régaler ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Guide RVF 2014 : 15,5/20 |
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