|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge sombre, très brillant, reflets carmin. |
|
|
| |
|
Mûr et concentré, arômes de fruits à noyau et de mûre sauvage mêlés à des notes épicées. |
|
|
| |
|
Grasse, suave et assez puissante, cette cuvée dotée d'un bel équilibre déroule un jus plein au fruit soyeux. Du plaisir pur ! |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 16 et 18°C dans un verre grand format. |
|
|
| |
|
Pintade rôtie, sauté de veau au chorizo, rôti de porc aux épices, lasagnes à la bolognaise. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Altavins, domaine confidentiel créé en 2001, produit dans la région des vins à partir de cépages autochtones : des cuvées authentiques, sincères, empreintes de leur identité méditerranéenne. Nous vous présentons aujourd’hui cette cuvée Almodi issue de la plus sudiste des appellations catalanes. Un vin que nous avons particulièrement aimé et qui reflète toute l’âme de cette grande région espagnole ! |
|
|
| |
|
Assemblage de grenache, syrah, merlot, carignan, le Terra Alta Almodi Petit Rouge 2020 affiche un nez mûr et concentré, avec des notes de fruits à noyau et de mûre sauvage mêlées d’épices. La bouche est grasse, suave, assez puissante ; on apprécie la cohérence et l'équilibre de ce jus plein au fruit soyeux. Du plaisir pur ! Noté 92/100 par le Comité. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox thermo-régulées à 24°C, maturation de 2 mois en bouteilles avant sa commercialisation. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
|
