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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Arômes gourmands de fruits blancs. |
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Bouche fraiche et friande sur un fruit croquant. C'est une cuvée de plaisir immédiat pleine de saveurs et de gourmandise. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, crustacés, risotto au crabe, quiche lorraine. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2017 |
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Le domaine et le vin |
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Domaine triplement étoilé dans le guide des meilleurs vins de France de la RVF, élu meilleur vigneron de l’année en 2012, le Domaine Albert Mann est de ceux qui font la gloire du vignoble français à travers le monde. |
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Fruité, friand et salin, le Pinot blanc Auxerrois 2012 se dégustera à soif pour les apéros gourmands tout autant qu’il se mariera à merveille sur les crustacés. La bouche est croquante, particulièrement fraiche et les aromes se livrent avec une grande netteté. C’est un vin sans mystères, qui se livre avec franchise dans le plaisir du fruit. Présenté avec ce degré de pureté, on détecte assez facilement que le pinot blanc est le frère jumeau du chardonnay. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentations en cuves inox, élevage sur lies fines. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français. |
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