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La dégustation |
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Robe or pâle scintillante. |
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Arômes de poire juteuse, d’aubépine et de poivre blanc. |
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Bouche fraiche et sincère sur un fruit scintillant. Dotée d'un bel équilibre associé à une subtile trame saline, cette cuvée brille par son profil ludique et digeste. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Choucroute alsacienne, filet de truite, risotto aux fruits de mer, cuisine japonaise. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Auréolé de ses 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF, salué par toute la critique internationale, le Domaine Albert Mann porte la gloire du vignoble français partout dans le monde. Cultivés en biodynamie, les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance. |
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Magnifique lecture de son cépage, la Cuvée Albert Riesling Blanc 2015 met en lumière un vin sec parfaitement digeste qui développe des arômes de poire juteuse, d’aubépine et de poivre blanc. De vin modèle il devient presque vin ludique tellement il reflète à la perfection le riesling dans son expression la plus juste. Pour l’accompagner au mieux, il faudra se tourner vers des poissons en sauce ou au beurre blanc. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentations en cuves inox, élevage sur lies fines. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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