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La dégustation |
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Robe or claire brillante. |
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Nez raffiné sur des notes de thé earl grey, de litchi, de bergamote et de clou de girofle. |
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Bouche toute en finesse et en précision sur un fruit très aromatique. Dotée d'une belle fraicheur associée à une superbe intensité, cette cuvée fera la part belle à des plats savamment épicés. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Curry de poulet, crevettes thaï, poêlée de gambas pilpil. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Gratifié de trois étoiles dans le Guide RVF des meilleurs vins de France, salué par toute la critique internationale, le Domaine Albert Mann porte la gloire du vignoble français partout dans le monde. Cultivés en biodynamie, les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance. |
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A l’image des vins de la maison, le Gewurztraminer Blanc 2015 est un merveilleux référent pour qui veut découvrir ce cépage. Déroulant un fruit hautement aromatique dans une simplicité avenante, il reste fin et précis, sur des notes de thé earl grey, de litchi, de bergamote et de clou de girofle. C’est un très beau vin, tout en finesse, qui ira de pair avec un curry de volaille ou des crevettes thaï. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation en cuves inox, élevage sur lies fines, vin non levuré, sucres résiduels : 14,9 g/l. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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