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La dégustation |
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Robe d'une belle évolution pour un vin de presque dix ans, profonde et aux franges légèrement orangées. |
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Arômes de griotte, touche kirschée mêlés à des notes de biscuit. |
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Bouche délicate, fraiche et digeste sur un fruit très aromatique. C'est une cuvée très représentative de son appellation dans sa plus belle évolution, les tanins sont ronds et souples, et l'ensemble brille par sa finesse et son accessibilité immédiate. C'est un très beau Rioja d'évolution, qui a une belle patine pour un vin de presque dix années. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges marinées aux herbes puis grillées, queue de boeuf en sauce, rognons de veau rôtis aux girolles, cari de poulet, jambon ibérique espagnol Pata Negra. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Si l'on devait consacrer les plus grands vignobles mondiaux, la Rioja ferait partie incontestablement de ceux-là. Nous nous sommes enthousiasmés des vins de la Bodega Rioja Alta qui illustrent à merveille cette tradition de grands vins avec des cuvées d'une rare élégance et suavité. Ces élevages longs et patinés ne sont d'ailleurs pas sans nous rappeler les trésors de la plus grande maison du Rhône. Nous avons sélectionné pour vous leur Reserva 2005 : un mètre étalon, un véritable emblème qualitatif de l'appellation. |
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Le Rioja Reserva Vina Ardanza 2005 est un vrai séducteur. Paré d'une robe seyante, ourlée de nuances orangées, il nous enflamme avec sa texture veloutée puis soyeuse, un style très typé de son appellation, dans un écrin boisé poli avec élégance. Cette évolution positive suit une palette d'arômes mêlant le cèdre, la rose et la griotte qui nous est rappelée dans la finale de dégustation. C'est un vin complexe dans un millésime exceptionnel comme nous l'avons connu en France. L'élevage long, la concentration de la grenache et la délicatesse du tempranillo rassemblent tous les atouts d'une Reserva remarquable. |
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Vendanges manuelles, vinification en barriques, élevage de 36 mois en fûts de chêne américain de 4 ans pour le Tempranillo, élevage de 30 mois en fûts de chêne américain de 2 et 3 vins pour la Garnacha. |
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Récompenses |
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Guide Tanzer 92/100
Wine Spectator 92/100
Cuvée notée 16,5/20 par notre Comité de Dégustation |
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