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La dégustation |
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Couleur rouge cerise profonde. |
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Notes intenses de fruits rouges cadencées par des touches épicées. |
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De grande puissance sur fruit lumineux et parfaitement mûr. Vibrant d'une grande minéralité, cette cuvée coule un jus noble et pur magnifié par un élevage en bois français précis qui vient galber le tout. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Belles pièces de viande rouge rôties, Chateaubriand rossini, steak Wagyu juste saisi. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2045 |
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Le domaine et le vin |
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Robert Parker n'en démord pas ! Pour lui, la Bodega Artadi produit l'un des plus grands vins d'Espagne et du monde. Elle figure d'ailleurs parmi les rarissimes bodegas à avoir déroché plusieurs fois la note maximale de 100/100. Véritable institution, les vins produits par la bodega Artadi sont parmi les plus cotés au niveau international, possédant une race et une finesse inégalables. Une qualité légendaire obtenue grâce à l'un des visionnaires les plus brillants et créatifs d'Espagne: Juan Carlos Lopez de Lacalle. |
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Vina El Pison 2016 est le joyau le plus précieux d'Artadi. Vigne unique plantée en 1946, elle forge un vin de grande puissance, rayonnant, qui puise sa minéralité dans les profondeurs de ses sols argilo-calcaires. La vinification respectueuse du fruit transcende ce tempranillo mûr pour le muer en un jus noble et pur, magnifié par un élevage en bois précis qui galbe le vin sans jamais le trahir. C'est le vin de tous les superlatifs, dignes des plus grandes signatures mondiales. Après une année en bouteille, Parker lui attribue 99/100 : impossible d'hésiter devant un tel accomplissement ! |
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Vigne plantée en 1946. Vendanges manuelles, fermentation en cuves bois ouvertes, élevage de 12 mois en barriques neuves de chêne français. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 99/100 |
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