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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Arômes complexes de baies rouges, de cerise et de prune mêlés à des touches de menthe et des notes épicées et vanillées issues du vieillissement en barriques. |
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Charnue et raffinée, entre soie et velours. Les tanins sont souples, l'ensemble est étoffé, rond avec une finale longue et savoureuse. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Plats à base de bœuf, agneau, volaille, le gibier léger et les plats italiens : Bifteck a la fiorentina, porchetta rôti au four, poulet à la cacciatore. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Concentré de Toscane, Villa Antinori est l’incarnation parfaite du style Antinori et des grands vins de la région. Cette gamme de vins à la croisée des époques reprend les valeurs fondamentales de la famille, avec une inclinaison naturelle vers plus de modernité et d’expérimentation, intégrant d’autres variétés de cépages et d’autres procédés de vinification.
Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est en effet l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial, affolant les palmarès et séduisant les amateurs partout sur la planète, et surtout à l’origine des « super toscans », ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais. |
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Intense et complexe, l’IGT Toscana Villa Antinori Rouge 2019 marque encore une fois sa réussite. Assemblage de sangiovese, merlot, syrah et cabernet-sauvignon, il livre de fines notes de baies rouges, de cerise et de prune, avec une touche mentholée, d’épice et de vanille imprimées par l’élevage en barriques. La trame souple et ronde, les tanins délicats et la finale longue et savoureuse composent un vin charmant, à la fois charnu et raffiné, très accessible. Noté 92+/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Élevage en barriques de chêne. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92+/100 par notre Comité. |
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