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La dégustation |
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Rouge intense et brillant. |
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Belles nuances aromatiques de fruits rouges parfaitement mûrs auréolées de notes florales et épicées. |
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Ample et équilibrée, cette cuvée savoureuse et profonde libère un vin de grande fraîcheur, aux tanins souples et soyeux, sublimé par sa longue finale et sa classe naturelle. |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer une heure avant de servir entre 16 et 18°C. |
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Osso Bucco, fricassée de foies de volailles, antipastis, brie fermier. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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Domaine emblématique de la Toscane, au coeur du Chianti, Tenuta Tignanello est le poumon de la famille Antinori qui le détient depuis le 19e siècle. Ce sont 130 hectares de coteaux, agrippés à des sols rocheux et calcaires, qui livrent des vins parmi les plus somptueux de la planète, les plus enviés de la Toscane.
C’est là qu’est né le premier sangiovese élevé en barrique, Tignanello, le premier à avoir été associé aux cabernets au début des années 70 et déclassé en vin de table pour s’être affranchi des règles de l’appellation Chianti. Ce pionnier des « super toscans » figure sans doute parmi les vins les plus prisés au monde, au même titre que Solaia dont il partage les terres et l’héritage.
Véritable phénomène, prisé pour sa qualité autant que pour sa légendaire longévité et forgeant la légende du clan Antinori, cette cuvée Tignanello demeure un graal, recherché de tous les amateurs. |
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Assemblage de sangiovese et de cabernet, le Marchese Antinori Chianti Classico Riserva Rouge 2019 est un vin extrêmement fruité, libérant de généreux parfums de fruits noirs, de cerise mûre et de groseille séchée. Elevé dans des barriques sans bois neuf, il offre ainsi ce fruit pur et rayonnant, et une trame équilibrée, aux tanins souples et soyeux, de grande fraîcheur, qui s’étire avec une classe naturelle. Un vin qui surclasse son millésime et mérite largement son prix et son rang ! On le servira sur toute la décennie, voire au-delà, avec une épaule d’agneau ou une côte de veau. Splendide ! Noté 94/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. |
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