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La dégustation |
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Jaune pâle et brillant. |
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Arômes de pêche, de poire et pomme verte soulignés d'une note de fleur d'oranger. |
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Pure et croquante sur un fruit de pleine fraîcheur, cette cuvée au profil moderne nous livre un jus sapide, de grande douceur et à la finale marquée par les agrumes. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 6 et 8°C. |
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Plateau de fruits mer et de crustacés, poissons nobles en papillote ou au beurre blanc. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial. Ses cuvées sont très prisées, affolant les palmarès et séduisant les amateurs partout sur la planète. Initiatrice des « super toscans », ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais, la famille Antinori poursuit sa quête d’excellence, avec des recherches en matière d’agronomie et d’assemblages. Le dernier numéro de notre Magazine Racines lui consacre d’ailleurs plusieurs pages et détaille les coulisses de son succès. Exceptionnellement, nous vous ouvrons aujourd’hui les portes de ce domaine mythique et vous donnons accès à quelques-unes de ses plus belles cuvées… Ce partenariat unique vous permettra de cerner au plus près le style Antinori, que ce soit sur l’appellation Chianti, Montalcino, en Toscane ou à travers la mythique et rare cuvée Solaia. Découvrez-les sans attendre : c’est une chance inouïe ! |
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Mêlant de fins arômes de pomme verte, de poire et de pêche, ainsi qu’une note rafraîchissante de fleur d’oranger, l’IGT Toscana Blanc 2021 réjouit tout du long. Tout en fraîcheur, simplement élevé en cuve, il rayonne de pureté, dans un style sec, croquant, offrant beaucoup de sapidité et de douceur, avec une pointe d’agrumes en finale. Un blanc moderne et léger, idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer. |
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Vendanges manuelles. |
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