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La dégustation |
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Rouge rubis intense. |
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De beaux arômes de fruits rouges soulignés de touches épicées et d'une pointe mentholée. |
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Fraiche et parfumée sur un fruit gourmand et juteux, cette cuvée dévoile une trame délicate et corsée aux tanins fins et soyeux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 16 à 18°C. |
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Effiloché de canard et son écrasé de patate douce aux épices, navarin d'agneau aux légumes d'antan, pavé de bœuf et sauce aux bolets. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2045 |
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Le domaine et le vin |
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Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial. Ses cuvées affolent les palmarès et séduisent les amateurs partout sur la planète.
En particulier sur l’appellation Bolgheri, berceau des « super toscans », ces icônes de classe mondiale qui rivalisent avec les vins les plus recherchés comme Petrus ou Cheval Blanc, sans jamais perdre de leur identité italienne. Ce pittoresque village bordé par la mer Tyrrhénienne est ainsi devenu le centre du monde viticole, objet de toutes les convoitises.
Initiatrice de ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais, la famille Antinori s’en est fait l’un des plus dignes représentants, à travers La Tenuta Guado al Tasso, leur vaisseau amiral depuis 30 ans, forgeant sur ces sols d’alluvions et de sables mêlés de calcaires les plus grandes cuvées d’Italie. |
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Le Bolgheri Il Bruciato Rouge 2021 est un vin de grande stature, une pièce maîtresse du vignoble italien qui compose avec une richesse et une densité superbes. Les notes d’épices et de fruits noirs s’offrent avec pureté, associées à une trame suave, aux tanins doux, très accessible. Une très belle cuvée pour découvrir l’envergure de cette signature, son style et sa précision. |
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Vendanges manuelles. Pressurage lent et vinification en cuves acier inoxydable, les vins sont ensuite assemblés puis élevés en barriques pendant 10 mois. |
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