|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge rubis intense. |
|
| | |
|
Senteurs de petits fruits noirs, d'épices douces et de bois chaud. |
|
| | |
|
Magnifique équilibre entre des tanins parfaitement intégrés et une amplitude de bouche riche et longue. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir de 14 à 16°C. |
|
| | |
|
Côte de boeuf au romarin, bavette à l'échalote, côtelette d'agneau rôtie et son jus réduit. |
|
| | |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2041 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial. Ses cuvées affolent les palmarès et séduisent les amateurs partout sur la planète.
En particulier sur l’appellation Bolgheri, berceau des « super toscans », ces icônes de classe mondiale qui rivalisent avec les vins les plus recherchés comme Petrus ou Cheval Blanc, sans jamais perdre de leur identité italienne. Ce pittoresque village bordé par la mer Tyrrhénienne est ainsi devenu le centre du monde viticole, objet de toutes les convoitises.
Initiatrice de ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais, la famille Antinori s’en est fait l’un des plus dignes représentants, à travers La Tenuta Guado al Tasso, leur vaisseau amiral depuis 30 ans, forgeant sur ces sols d’alluvions et de sables mêlés de calcaires les plus grandes cuvées d’Italie. |
|
| | |
|
Assemblage de cabernets (85%) et de merlot, avec un supplément de cabernet franc sur ce millésime (la cuvée Matarocchio n’ayant pas été produite), le Bolgheri Superiore Rouge 2020 trouve ici une particularité ultra séduisante. C’est un vin complexe, qui gagne en subtilité et en raffinement ce qu’il perd en concentration ; que les amateurs d’élégance se rassurent : ils trouveront ici la parfaite raison de succomber ! Ce millésime plus frais offre ainsi une lecture raffinée de Bolgheri, permettant d’en exprimer toutes les nuances, entre fruits noirs et épices, toujours avec cette intensité et cette droiture chères à Antinori, le vin restant campé sur une fraîcheur souveraine. Le potentiel est immense ! Une cuvée majeure, notée 96/100 Parker. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne Français. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Robert Parker: 96/100 |
|
|
|
