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La dégustation |
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Rouge rubis intense et brillant. |
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Fins arômes de fruits rouges accentués de de notes florales de mauve et lavande. |
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Onctueuse et savoureuse, l'attaque en bouche est persistante avec des saveurs de fruits rouges bien mûrs soulignés d'une trame épicée, poivrée et cacaotée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Osso Bucco, fricassée de foies de volailles, antipastis, brie fermier. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2035 |
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Le domaine et le vin |
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Domaine emblématique de la Toscane, au coeur du Chianti, Tenuta Tignanello est le poumon de la famille Antinori qui le détient depuis le 19e siècle. Ce sont 130 hectares de coteaux, agrippés à des sols rocheux et calcaires, qui livrent des vins parmi les plus somptueux de la planète, les plus enviés de la Toscane.
C’est là qu’est né le premier sangiovese élevé en barrique, Tignanello, le premier à avoir été associé aux cabernets au début des années 70 et déclassé en vin de table pour s’être affranchi des règles de l’appellation Chianti. Ce pionnier des « super toscans » figure sans doute parmi les vins les plus prisés au monde, au même titre que Solaia dont il partage les terres et l’héritage. |
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Assemblage de sangiovese et de cabernet-sauvignon, le Marchese Antinori Chianti Classico Riserva Rouge 2020 est un vin intense, porté par un fruit très expressif, entre fleurs odorantes, épices fines et baies rouges. Ces parfums se prolongent dans une trame extrêmement suave et pure, aux tanins fondus et vibrants qui expriment une grande énergie. Elevé en barriques sans bois neuf, le vin offre ainsi un fruit pur et rayonnant, et ses parfums subtils s’éternisent jusqu’à la finale douce et soyeuse. Un modèle de Chianti ! |
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Vendanges manuelles. Égrappage des baies. Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne Français et Hongrois pendant 12 mois. Vieillissement de 12 mois supplémentaires en bouteilles avant la commercialisation. |
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