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La dégustation |
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Rouge rubis intense. |
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Finement parfumé d'arômes de fruits rouges, de cerise et fraise agrémentés d'un fond épicé de tabac. |
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Fraîche et fruitée, cette cuvée libère des saveurs intenses, des tanins soyeux et une finale sur une touche florale. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Tagliatelles à la truffe, foie gras poêlé, pièce de bœuf. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial. Ses cuvées sont très prisées, affolant les palmarès et séduisant les amateurs partout sur la planète.
Initiatrice des « super toscans », ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais, la famille Antinori poursuit sa quête d’excellence, avec des recherches en matière d’agronomie et d’assemblages.
Propriété de la famille Antinori depuis 1995, Pian delle Vigne se situe au sud de Montalcino, en pleine Toscane, sur 65 hectares de vignoble entourés de bois et de champs d’oliviers et uniquement plantés de sangiovese. Une étiquette qui porte la même exigence et le même soin que tous les vins du clan Antinori, sur un terroir d’excellence. |
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Pur sangiovese, le Rosso di Montalcino Rouge 2021 est un vin tout en élégance et en grâce, qui libère de belles notes de fruits frais, de fraise et de cerise notamment, avec une subtile touche d’épices. On appréciera le toucher de tanins soyeux, la finale fleurie et de belle persistance. Ce rouge savoureux plaira à tous les amateurs de vins raffinés. Parfait avec un plat de tagliatelles à la truffe, un foie gras poêlé ou une pièce de viande. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage pendant 10 mois environ. |
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