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La dégustation |
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Rouge rubis brillant de belle intensité. |
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Belle palette aromatique marqué par les fruits rouges. |
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Fraîche et fine, cette cuvée est gourmande dévoilant un jus souple, rond et digeste. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Grillades, plateau de charcuterie, terrine de lapin. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Le Clos des Augustins signe toujours des cuvées tout en fraîcheur qui détonnent dans un paysage de vins surpuissants. Élégance et gourmandise s’en donnent ainsi à coeur-joie autour de matières fruitées, portées par l’un des terroirs les plus frais du Languedoc. |
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L’IGP Pays d’Oc Esquisse Rouge 2022 réjouit par sa fraîcheur, sa finesse et son fruit pulpeux. C’est une cuvée de grande gourmandise, sincère et très digeste, que l’on peut commencer à boire légèrement rafraîchie sur des grillades, une terrine de lapin ou une saucisse de Morteau. À ce tarif-là et en format Magnum, c’est la star de votre table. |
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Vendanges mécaniques réalisées aux heures les plus fraîches de la nuit, égrappage total, élevage de 6 mois en cuves inox pour le grenache et vieux bois pour le cinsault. |
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