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La dégustation |
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Rosé brillant avec des nuances cuivrés/orangés claires. |
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Une aromatique très fidèle à un rosé du sud avec des parfums d'agrumes et quelques touches de fraises. Un nez d'une grande franchise. |
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D'une belle pureté et mature, ce rosé offre un jus fruité, assez souple, léger en acidité, tout en maintenant un équilibre croquant. L'ensemble est gourmand et très accessible. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, salades composées, grillades de poissons et viandes blanches. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Terroir le plus frais du Languedoc, le Pic Saint-Loup est un formidable réservoir de cuvées juteuses et gourmandes. Porté par le talent de Frédéric Mézy (Clos des Augustins), Le Prieuré de Beauregard s’en est fait la spécialité, bénéficiant de parcelles extrêmement bien situées sur des sols argilo-calcaires, sans doute parmi les plus enviables du secteur.
Altitude, repli sur les premiers contreforts des Cévennes et exposition est forment les conditions idéales pour des vins frais, toniques, percutants, certifiés Bio. |
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Délicat et fruité, L’IGP Pays d’Oc Rosé 2022 se déploie avec dynamique et fraîcheur, dans une texture à la fois gourmande et croquante. Un joli rosé d’été à découvrir sans attendre sur des pâtes au pistou, une pizza ou des aubergines farcies. La star de l’été à prix fou ! |
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Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation à basse température, élevage en cuve sur lies fines avec brassage jusqu'au mois de février.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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