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La dégustation |
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Belle robe pourpre. |
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Superbe nez de fruits mûrs (cassis, myrtille). |
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Bouche ronde et gourmande, tanins souples, notes intenses de fruits rouges. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Cuisine gourmande, viandes rouges, grillades, cuisine asiatique légèrement épicée. |
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A boire jusqu'en 2014 |
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Le domaine et le vin |
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Château Siaurac, la plus grande propriété de l'appellation Lalande de Pomerol.
Situé dans le prolongement de Pomerol, Siaurac est composé de 46 ha de vignes plantées, 15 ha de parc vallonné dessiné au XIXème, une orangerie du XVIIIème fraichement rénovée, et bien sûr de tous les bâtiments techniques d'exploitation.
Les vignes étant travaillées en agriculture raisonnée (certification en janvier 2009), ses arbres tri-centenaires et ses bois percés du XVIIIè sont un refuge pour la faune de la région et la moitié du parc est laissé exprès à l'état sauvage, pour favoriser la flore naturelle. |
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Le Lalande de Pomerol Plaisir de Siaurac rouge 2009 du Château Siaurac affiche un nez superbe sur des notes très mûres de cassis et de myrtille. En bouche, nous sommes charmés par l’explosion des arômes fruités. Délicatement boisé, le merlot nous séduit par sa gourmandise et sa fraîcheur. |
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Vignoble certifié en Agriculture Raisonnée (depuis février 2009), vinification parcellaire, extraction douce, élevage de 9 mois en cuves ciment. |
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Récompenses |
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Château cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF), dans le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012... |
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