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La dégustation |
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Belle robe grenat. |
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Arômes de fruits rouges. |
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Le Domaine est un vin structuré avec des tanins fins. L'élevage en barriques apporte de l'élégance et de l'harmonie à cette cuvée. |
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Les conseils du sommelier |
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A déguster entre 15 et 18°C |
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Viandes blanches, pièce de boeuf grillée ou rôtie. Petits gibiers... |
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5 à 10 ans. |
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Le domaine et le vin |
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Issu d'une famille de vignerons à Cravant, Bernard Baudry décide de s'installer à son compte en 1975 à la tête d'un petit domaine de 2 hectares. Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en barriques durant 12 mois. |
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