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La dégustation |
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Pur et transparent. |
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Notes de jus de canne et douceurs sucrées-salées. |
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Saveurs de citron vert, de basilic, de miel et de thé blanc suivies de notes de citron confit et mûr. La finale s'épanouit tout en douceur. |
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Les conseils du sommelier |
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Pur, sur glace, en cocktails, Charandadaïquiri : 5 cl de Charanda, 2 cl de Yuzu ou Okinawa, 2 cl de citron et 1 cl de sirop de sucre dans un shaker rempli de glace, shaker énergiquement environ 10 secondes et verser dans un verre à cocktail à l'aide d'une passoire à cocktail ou également givré le verre au sel fin, décoré avec une branche de céleri et une tomate cerise. |
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La distillerie |
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Le Charanda est un Spiritueux Mexicain protégé par une “Denominacion de Origen” (D.O) produit dans l’État du Michoacán, dans le centre-ouest du Mexique. Pendant plus de 111 ans, la famille "Pacheco" produit les Charandas les plus prestigieux à la Casa Tarasco, dans la ville d’Uruapan, État du Michoacán, Mexique. La marque de Charanda "Uruapan" est un hommage à la ville du même nom, là même où la famille Pacheco possède une riche et longue histoire. |
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Uruapan Blanco est un Rhum composé à 50% de jus de canne à sucre distillé en alambic en cuivre, et à 50% de mélasse distillée en alambic français. La variété de la canne à sucre se nomme la "Saccharum Officinarum", cultivée à 1274 mètres d’altitude dans un sol volcanique appelé également ‘’Charanda‘’ par les habitants de Purepechas. Sous sa robe d'une transparence cristalline très pure, il offre un nez de jus de canne et douceur sucrées-salées. La bouche libère des saveurs en filigrane de citron vert, basilic, miel et thé blanc. |
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Le Charanda est un spiritueux mexicain protégé par une "Denominacion de Origen" (D.O) produit dans l'État du Michoacán dans le centre-ouest du pays. Composé à 50% de jus de canne à sucre distillé en alambic en cuivre et à 50% de mélasse distillée en alambic français. La variété de la canne à sucre se nomme la "Saccharum Officinarum", cultivée à 4180 pieds (1274 mètres) d'altitude dans un sol volcanique rouge appelé également "Charanda" par les habitants de Purepechas. Rhum Single blended. |
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Récompenses |
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Ultimate Spirits Challenge 2019 : 94 points |
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