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La dégustation |
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Robe rosée claire brillante. |
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Nez friand sur des arômes de pamplemousse rose et de peau de pêche mêlés à des touches de fleurs blanches. |
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Bouche longue et effilée sur un fruit délicat. Dotée d'une belle fraicheur et d'une superbe amplitude, cette cuvée nous ravit par sa persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Curry d'agneau aux petits légumes, soupe au pistou, tarte à la tomate et au basilic, rougets marinés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2021 |
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Le domaine et le vin |
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Regardant la mer à 360 mètres d’altitude, coulant sur les flancs de la colline, les vignes du Château Barbanau tirent profit d’une exposition idyllique. Certifié en bio, le domaine réalise des vins de pur fruit, consistants et enjoués qui font le bonheur des amateurs d’authenticité. Le respect du terroir et des cépages méditerranéens est au coeur de la réalisation de chaque cuvée. |
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Jolie caresse fruitée, L’Instant Rosé 2016 explose de fraîcheur, de petits fruits rouges et de notes de pamplemousse. Le registre primesautier, la précision du fruit, la délicatesse de la texture laissent envisager de beaux accords estivaux, simples et gourmands. Tapas, tarte à la tomate, rougets grillés, tout lui va ! |
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Vendanges manuelles, macération pelliculaire sur Cinsault et Grenache, fermentation thermorégulée.
Viticulture certifiée biologique.
Vin labelisé Vegan. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2017 version Web |
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