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La dégustation |
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Robe rubis profonde aux reflets pourpres. |
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Arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes de balsamique, de chocolat, et de café. |
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Bouche profonde et suave sur un fruit lumineux. Scintillante et intense, cette cuvée est dotée de tanins fermes idéalement équilibrés par une trame minérale ultra rafraichissante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Toutes les grillades et viandes rouges, canette rôtie aux girolles, chateaubriand, chevreuil sauce grand veneur, dinde farcie aux châtaignes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2045 |
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Le domaine et le vin |
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C’est l’une des icônes du Sud de l’Espagne ! La Bodega Casa Castillo produit sans doute les vins les plus impressionnants de la Péninsule, pétris de générosité et de caractère. Robert Parker célèbre d’ailleurs régulièrement leur réussite. A juste titre car réduire l’Espagne à la Rioja et à la Ribera del Duero, c’est oublier toute la richesse d’expressions et le foisonnement de pépites qui se produisent ailleurs. La fantastique cuvée Pie Franco 2010 devrait vous convaincre en peu de temps… |
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C'est le grand vin de la Casa Castillo. Issu de vignes franches de plus de 80 ans, le Jumilla Pie Franco 2010 joue dans la cour des plus grands. C'est un vin de très haute concentration bâti pour la garde. Produit à petite échelle, ce rouge étincelant révèle une incroyable richesse en bouche avec des arômes de cassis et de mûr relevés par des notes graphite, signature minérale du terroir. C'est un vin prodigieux ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en fûts de chêne français neufs. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 95/100 |
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