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La dégustation |
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Robe rubis brillante aux reflets pourpres. |
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Nez voluptueux sur des arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'herbes sauvages et de fleurs. |
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Bouche riche et hautement parfumée sur un fruit abondant. Dotée d'une agréable fraicheur qui équilibre l'ensemble, cette cuvée s'ouvre sur une matière gourmande aux tanins soyeux. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Toutes les grillades et viandes rouges, canette rôtie aux girolles, chateaubriand, chevreuil sauce grand veneur, dinde farcie aux châtaignes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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La Bodega Casa Castillo produit quelques-uns des plus grands vins d’Espagne et figure à ce titre sur le podium des meilleurs domaines de la partie méridionale du pays. Son patrimoine de vieilles vignes est l’un des plus intéressants d’Europe et les pratiques culturales servent toutes un objectif ultime : la qualité irréprochable. |
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Riche, hautement parfumé, El Molar Jumilla rouge 2015 livre une délicieuse palette de fruits noirs, d’herbes sauvages et de fleurs légères. Les tanins soyeux, le très bel équilibre, la fraîcheur cadencent ce vin d’une race et d'une gourmandise totale. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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93/100 Robert Parker
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation ! |
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