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La dégustation |
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Robe or massif. |
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Nez voyageur, arômes de pâtisseries orientales, de loukoum et de thé russe. |
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Bouche chaude, riche, pleine d'ampleur et de générosité, la puissance vient parfaitement équilibrer la douceur concentré par l'automne et le Botrytis Cinerea. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Desserts à fruits jaunes, fromages à pâte persillée. |
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A boire jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Grand vigneron biodynamiste, Jean-Marie Bechtold fait la fierté des vins d’Alsace. Il visite les terroirs de manière spectaculaire dans une gamme de vins passionnante. D’une profondeur exceptionnelle, les cuvées éblouissent par leur finesse. La tension du fruit impressionne autant que la délicatesse des textures. La dégustation de ces purs nectars est un véritable moment de grâce. |
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Le Gewurztraminer Vendange Tardive blanc 2009 jouit d’une délicatesse de bouche exceptionnelle. Les notes de fruits confits et d’agrumes relevées d’une nuance mentholée lui offrent une grande complexité aromatique. Suave et équilibrée, la cuvée impressionne par sa dimension onctueuse et aérienne. |
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Culture biodynamique, vendanges manuelles, levures indigènes, élevage en cuves et en foudres. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) |
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