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La dégustation |
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Robe dorée, brillante. |
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Nez d'une grande pureté, dominé par des arômes de fleurs. |
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Bouche solide et de structure minérale, finale fumée et d'amande verte. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 9 et 11°C. |
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Poissons, cuisine asiatique, plats sucré-salé. |
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A boire jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Grand vigneron biodynamiste, Jean-Marie Bechtold fait la fierté des vins d’Alsace. Il visite les terroirs de manière spectaculaire dans une gamme de vins passionnante. D’une profondeur exceptionnelle, les cuvées éblouissent par leur finesse. La tension du fruit impressionne autant que la délicatesse des textures. La dégustation de ces purs nectars est un véritable moment de grâce. |
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Dans le plus pur style de la Maison, le Gewurztraminer Grand Cru Engelberg blanc 2009 est profond et doté d’une tension remarquable. La bouche dévoile de fines et superbes nuances exotiques, des notes de gingembre confit aux épices. Le vin s’allonge dans une finale pure et intense. La dimension Grand Cru se lie comme une évidence dans cette bouteille qui magnifiera vos plus belles tables. |
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Culture biodynamique, vendanges à maturité, intervention minimum en vinification, utilisation de levures indigènes, élevage sur lies pendant 9 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) |
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