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La dégustation |
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Rouge carmin brillant de belle intensité. |
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De belle fraîcheur et très fruité, marqué par des arômes de cerise au sirop, de mûres et d'épices. |
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Pleine et structurée sur un fruit abondant, cette cuvée à la puissance contenue et aux tanins fins libère un jus à la persistance fine. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de veau au sautoir, carré de porc aux légumes oubliés, volaille rôtie au jus simple, magret de canard poêlé au baies roses. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Familial et traditionnel, le Domaine du Beauregard incarne l’essence même de cette Bourgogne si attachante, constituée de vignerons artisans. C’est ici que l’on peut encore trouver des vins à l’équation prix-plaisir plus qu’efficace et notre Comité ne s’y est pas trompé. |
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Le Maranges Rouge 2021 montre une belle intensité de parfums et de structure. Les notes de mûre, d’épices fines, de cerise noire se mêlent avec harmonie dans une trame de bonne exécution, soutenue par un élevage sous bois de juste mesure. Les tanins fins, la puissance contenue, la persistance fine composent un très beau bourgogne, à boire ou à garder 4 ou 5 ans de plus. |
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Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Cuvée Coup de Cœur notée 93/100 par notre Comité ! |
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