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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de cerise et de myrtille mêlés à des nuances florales et des touches d'épices douces. |
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Bouche gourmande et veloutée sur le fruit. C'est une cuvée souple et suave aux tanins friands, dotée d'un touché de bouche délicat et parfaitement équilibré. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Jambon espagnol Pata Negra, queue de boeuf en sauce, rognons de veau rôtis aux girolles, cari de poulet. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Région majeure de l’Espagne viticole, la Rioja est une terre de grands vins. Nourrie dès l’origine par le savoir-faire bordelais, elle s’est depuis émancipée de son tuteur et a trouvé sa voix à travers l’expression de cépages propres mieux adaptés au climat et à l’altitude de la région. En conformité avec le sens de l’histoire, le français Tom Puyaubert, met en exergue avec la Bodega Exopto les cépages autochtones dans un assemblage insolite de grenache, tempranillo et graciano. Le résultat est fantastique ! |
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Gourmand, velouté avec une superbe délicatesse dans les tanins Bozeto 2013 enchante par son plaisir fruité. Les arômes de cerise et de myrtille sont délicieusement nuancés par des notes florales et d’épices douces ; la bouche suave et souple est cadrée par une myriade de tanins friands, une prouesse. C’est un vin pénétrant et extrêmement savoureux. |
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Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox, élevage de 9 mois en cuves béton et barriques. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 91/100 |
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